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Anacates, delicias al paladar

Durante la época lluviosa, brotan los deliciosos anacates, por lo que es fácil encontrarlos en las calles o en los mercados y crear un sin fin de deliciosos platillos. Ofrece un aroma afrutado ligeramente parecido al melocotón y a la nuez. Mientras más pequeño, aún sin formar la forma de sombrero, será más aromático. Pero,…

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Delicados anacates

El sabor del anacate, es uno de los mayores atractivos que ofrece; además resultan bien esperados, al ser ingredientes de la temporada lluviosa y se les conoce también como rebozuelo u hongo amarillo. De manera, que atrae a la vista por su colorido amarillo anaranjado y delicada forma, pero, ¿cuál es el sabor que ofrecen?…

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